Couteau du Chef Petit - Les Forgés 1890

Ce couteau de chef petit entièrement forgé est robuste, durable et parfaitement équilibré . Il occupera une place de choix dans votre cuisine pendant de très longues années. 

Son format très maniable permet d'émincer ou de hacher des herbes et des oignons, mais également de couper en lamelles ou en dés, des légumes ou des fruits.
Vous pourrez également l'utiliser pour aplatir un ingrédient tel de l'ail ou une escalope.

Caractéristiques :

• Longueur lame : 17 cm
• L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe. Durée de la lame 56-57 HRC.
• La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.
• Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour résister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au couteau de poche traditionnel, il offre une prise en main remarquable.