Couteau à pain Parallèle N°116

La collection parallèle comprend 8 lames aux profils étudiés pour optimiser le geste et garantir une coupe parfaite adaptée à chaque aliment. La lame courbe d'une épaisseur de 1,5 mm dotée d'une denture performante permet d'amorcer facilement la coupe.

Pour trancher tous les types de pains. Sa lame de 21 cm courbe dotée d'une denture très acérée permet de trancher facilement et confortablement. 

Caractéristiques :

• Longueur lame : 21 cm
• Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
• L'acier inoxydable 12C27 modifié de Sandvik mis au point pour Opinel est réputé pour son tranchant et sa facilité d'entretien. L'acier inoxydable capable de subir le traitement thermique qui lui donne sa bonne dureté est appelé martensitique. Il a une teneur en carbone au moins égale à 0,40% ce qui permet d'obtenir un tranchant très satisfaisant sans être sensible à la corrosion. Dureté de la lame 57-58 HRC.