Couteau à découper - Les Forgés 1890

Conçu pour découper rôtis et volailles, il peut également être utilisé pour trancher de gros fruits et légumes (ananas, citrouilles).
Sa lame pleine soie 100% forgée lui offre un équilibre et une robustesse exceptionnelle.

Caractéristiques :

• Longueur lame : 16 cm
• L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la  corrosion et permet une haute qualité de coupe. Dureté de la lame 56-57 HRC.
• La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.
• Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour resister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au traditionnel couteau de poche, il offre une prise en main remarquable.