Couteau du Chef - Les Forgés 1890

Conçu pour émincer, hacher, couper en lamelles ou encore aplatir des ingrédients, vous ne pourrez plus vous passer de ce couteau polyvalent dont le profil du manche a été développé afin de limiter la fatigue tout en guidant bien la lame.

Caractéristiques :

• Longueur lame : 20cm
• L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la  corrosion et permet une haute qualité de coupe. Dureté de la lame 56-57 HRC.
• La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.
• Le manche en hêtre est issue d'une forêt éco-gérée et n'est pas verni. Il est stabilisé pour resister à l'eau. Son profil ergonomique est un hommage au traditionnel couteau de poche, il offre une prise en main remarquable.